گل مرجان هلندی یکی از گیاهان گوشتی بوده که تقریباً می‌تواند در تمام سال گل بدهد. این گیاه دارای برگ‌های سبز روشن بوده که در طول ساقه قرارگرفته‌اند، ساقه‌ای ضخیم که دارای خارهای بسیار زیادی بر روی خود است. درمرجان هلندی در زمان رشد به‌ صورت طبیعی برگ‌های زیرین افتاده و برگ‌های جدیدی در بالای آن رشد می‌کند. برای آنکه بتوانید گیاه پرتری در اختیار داشته باشید، می‌توانید گیاه بلند شده را از نیمه ببرید، این کار باعث می‌شود ساقه‌هایی جدید از اطراف جایی که هرس کرده‌اید رشد کنند و گیاه پرتری داشته باشید. گل‌های این گیاه درواقع برگچه هستند و تا حدود چند هفته دوام خواهند آورد. این گل‌ها در رنگ‌های صورتی درخشان، قرمز، سفید و زرد رشد می‌کنند و بهترین زمان برای شکوفه دهی آن‌ها بهار و تابستان است.