تخفیف‌ها و قیمت جشنواره‌ها در قیمت فروش در نظر گرفته نمی‌شود
توجه : برای فیلتر کردن نمایش ها در نمودار بر روی عنوان هریک کلیک کنید .

رب انار خانگی ترش

  • رب انار تهیه شده از انار جنگلی
  • مقدار: ۹۷۰ گرم, ۴۸۰ گرم
  • مزه: ترش
  • غلظت بالا
  • تولید پاییز ۹۸
  • دارای ماندگاری طولانی
فروشنده : لیدو

35,000 تومان

پاک کردن
آماده ارسال
مقایسه



آیا قیمت مناسب‌تری سراغ دارید؟
بلیخیر

رب انار خانگی یکی از چاشنی های اصیل ایرانی می باشد که برای ترش یا ترش و شیرین نمودن انواع خوراکی ها بسیار مناسب است. بنابراین همان فوایدی که از آب انار بدست می آید از رب انار نیز می توان کسب کرد. آب انار حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های B است که دارای فواید سلامتی بیشماری می باشد. رب‌ انار ترش طرفداران خود را دارد و در غذاهای مخصوصی استفاده می‌شود و نوع شیرین و ملسش دوست‌داران خود را داراست. مثلاً گیلانی‌ها فقط رب‌ اناری را اصل می‌دانند که بی‌نهایت ترش باشد و غلیظ و تیره باشد.

غلظت رب انار خانگی

جنبه‌های مهم در تعیین کیفیت هر محصول غذایی شامل طعم، رنگ، بو، ارزش غذایی و بافت آن است. در مورد رب انار که به بیشتر به مواد غذایی دیگر افزوده می‌شود قوام رب حائز اهمیت است. بعضی گمان می‌کنند رب انار باید در نهایت غلظت باشد، اما اگر رب خیلی غلیظ شود زمانی که در یخچال قرار می‌گیرد سفت‌تر می‌گردد و وقتی برای چاشنی یا سس از آن استفاده می‌شود خیلی دیر حل می‌شود و در نتیجه استفاده از آن مشکل است؛ پس این غلظت مناسب نیست. از طرفی برخی برای کسب درآمد بیشتر، رب را آن قدر شل بر می‌دارند که حتی با نگهداری در یخچال نیز کپک می‌زند، به طور کلی می‌توان گفت رب میوه انار باید نه شل و نه سفت باشد.

رنگ

رنگ نیز یکی از معیارهای مهم تعیین‌کننده کیفیت رب انار است. رنگ این رب کاملاً وابسته به شرایط فرآیند است؛ به طوری که هرگاه تبدیل آب انار به رب در دمای پایین یا زمان حرارت‌دهی کوتاه انجام شود، رنگ محصول قرمز خواهد شد و با افزایش میزان حرارت یا زمان حرارت‌دهی، رنگ به سمت قهوه‌ای سوخته میل می‌کند. از طرفی ظرفی که رب در آن تهیه می‌شود در رنگ رب تأثیر دارد؛ مثلاً پختن رب در ظرف مسی باعث تیره شدن آن خواهد شد. بهترین رنگ رب انار، قهوه‌ای کمرنگ تا قهوه‌ای پر رنگ و قرمز تیره است.

طعم و مزه

شیرین: رب انار شیرین طبع سرد دارد و مایل به اعتدال است و نسبت به رب انار ترش و ملس فواید درمانی کمتری دارد. با این وجود رب انار شیرین برای اصلاح و تصفیه خون بسیار مفید است.
ملس: طبع رب انار ملس سرد و تر و نزدیک به اعتدال است و به دلیل مزه خاصی که دارد، طرفداران زیادی دارد. به طور کلی رب انار ملس (ترش و شیرین) خواص بیشتری نسبت به رب انار شیرین دارد و در کاهش صفرا، غلیان و جوشش خون مفیدتر است.
ترش: انار ترش که از آن برای تهیه رب انار استفاده شود، سردی و تری بیشتری دارد و باعث ایجاد یبوست خفیف می‌شود. مصرف رب انار ترش در کاهش حالت تهوع در دوران بارداری بسیار مفید است و اشتهای زنان باردار به خوردن مواد غیر طبیعی را کاهش می‌دهد. همچنین مصرف رب انار ترش باعث کاهش صفرا، کاهش حرارت معده و کبد می‌شود.

سایر مشخصات
مزه

ترش

وزن

نیم کیلوگرم|1 کیلوگرم

وزن خالص

480 گرم|970 گرم

سال تولید

پاییز 98

توضیحات

این محصول بصورت خانگی تولید شده است l تهیه شده از انار ترش جنگلی l دارای ماندگاری طولانی l غلیظ

وزن نامعلوم

لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید: فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید. بهتر است از فضای خالی (Space) بیش‌از‌حدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحه‌کلید بپرهیزید. نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمه‌‌ای خودداری کنید. بهتر است در نظرات خود از تمرکز روی عناصر متغیر مثل قیمت، پرهیز کنید. به کاربران و سایر اشخاص احترام بگذارید. پیام‌هایی که شامل محتوای توهین‌آمیز و کلمات نامناسب باشند، حذف می‌شوند.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “رب انار خانگی ترش”

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.